Secondo diversi studi una buona prima colazione migliora le performance scolastiche e aiuta ad affrontare lo stress. Ecco allora che il giorno dell’esame non andrebbe mai saltata. Dagli ingredienti agli errori più comuni fino al menù giusto per il momento della prova, ecco un piccolo vademecum realizzato dal blog www.iocominciobene.it –  blog che Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane) dedica al primo pasto della giornata – con la consulenza della dottoressa Valeria del Balzo, biologa nutrizionista dell’Università La Sapienza di Roma.